“液体烟草”能否在感官层面解决电子烟和加热烟草产品 (HTP)的致命弱点？
这个问题众所周知：电子烟或加热烟草产品 (HTP) 根本无法提供与传统可燃烟草产品相同的味道和口感。对于从未接触过卷烟但直接转向电子烟的年轻一代用户来说，这可能不是什么大问题。但是，对于那些从可燃烟草产品转向电子烟或加热烟草产品的消费者来说，这通常是一个关注的方面，他们发现电子烟或加热烟草产品无法给他们带来与他们习惯的相同的满意度。结果是，许多消费者在一段时间后又重新转向可燃烟草产品。
燃烧相对于雾化
但有补救措施吗？德国 Arethia 集团旗下 FLAVORIQ 的销售总监 Lorna Lopez 表示，至少目前还没有。而这一切都取决于电子烟和 HTP 的工作原理。“电子烟/HTP 无法提供与可燃烟草产品相同的味觉体验的主要原因有两个，第一个是燃烧与雾化，”Lopez 说。“在卷烟中，烟草被燃烧，即阴燃，这会产生数千种化学化合物，而电子烟设备会雾化烟油混合物，这个过程缺少了燃烧的复杂性，而燃烧的复杂性会产生浓郁的烟熏味。”电子烟烟油中的烟草香精只是模仿真实的烟草。Lopez 还指出，几乎所有其他口味也是如此。例如，她说，电子烟烟油中的草莓味“与您所吃的真正草莓完全不同”。
口感不对
其次是口感。Lopez 解释说，传统卷烟烟雾含有固体和半固体颗粒，在吸烟过程中会产生独特的口感——喉咙干燥、强烈的冲击感。另一方面，气雾由悬浮在空气中的液滴组成，也称为气溶胶。
“因此，口感与吸烟完全相反。它非常柔和，没有真正烟草烟雾的‘喉咙发痒感’，”Lopez解释道。“电子烟烟油是一种完全不同的产品（相对于烟草可燃产品），它们永远无法达到那种（正宗的）味道，因为它们只是另一种技术，电子烟烟油中没有真正的烟草。虽然电子烟烟油被加热，但是它们没有达到足够高的温度来产生反应（在烟草燃烧过程中会产生的反应），从而产生更清洁、通常更甜的味道。”
加热烟草产品比电子烟略胜一筹
而对于 HTP 来说，情况就不同了，因为 HTP 的“加热棒”中确实含有真正的烟草（如重组烟草或颗粒状烟草）。但同样，加热方式——或者说缺乏燃烧——才是区别所在。“HTP 设备依靠较低的温度缓慢加热烟草，而不是以传统意义上的燃烧方式燃烧烟草，”Lopez说。这反过来又阻止了卷烟烟雾中复杂的化学混合物的产生。“虽然会产生其他化学物质，但其成分与卷烟不同，”Lopez指出。此外，缓慢加热过程也不会像卷烟那样产生烟雾。然而，与电子烟相比，Lopez认为 HTP 更胜一筹。“尽管 HTP 在味道和口感方面肯定更接近普通传统卷烟 ，但是它们还是没有完全达到。”
“液态烟草”能成为解决方案吗？
但是，一种典型的真正烟叶液体提取物调味剂能解决这个难题吗？正如我们所了解到的，大多数电子烟烟油都使用“人工烟草香精”，然而它有很多缺点。在实践中，即使使用传统的“真正的”烟草提取物，它们也无法解决新型烟草产品中缺乏正宗烟草香味的问题。传统卷烟是用固体烟叶制成的，燃烧产生的热量会挥发风味化合物，让消费者感知味道并获得尼古丁。考虑到这些因素，那么，是否有可能将固体烟叶转化为保留大部分香味的液体形式，以适应电子烟或加热烟草产品等新型形式，并克服迄今为止的感官缺陷？
PT. Natural Essence Indonesia (NEI) 是一家位于印度尼西亚民丹岛的技术驱动型创新企业，距离新加坡南端仅20公里。该公司成立于2023年，已经实现了其所谓的“液体烟叶”的大规模生产，这是一种由天然烟草制成的液体烟草产品。NEI副总经理张杰向《亚洲烟草》记者证实：“我们的生产工艺是专有的，我们独立开发了一种创新的提取技术，使我们的液体烟叶与其他烟草提取物区别开来。”。
去除大分子和糖
张提到的技术是一种先进的工艺，可以去除非芳香大分子，包括纤维素、淀粉、蛋白质、茄尼醇、糖等，同时保留天然烟草香精，从而产生更纯净、更精致的香气和味道。为什么去除这些物质如此重要？张解释说：“非芳香大分子和糖不会增加烟草的香气。相反，它们会干扰产品真实烟草味道的表达。通过仅保留关键的芳香化合物，液态烟叶可以带来更清洁、更精致的香气和均衡、自然的烟草味道。”此外，正是这些大分子在传统卷烟燃烧时会产生有害的焦油。因此，去除它们只能是一件好事。
如前所述，在电子烟烟油或 HTP 中使用烟草提取物并不是什么新鲜事。一些品牌已经这样做了。然而，这些提取物仍然含有 NEI 的液体烟叶已经去除的那些大分子。张说，这似乎带来了很大的不同。“与传统烟草提取物相比，我们的创新制造技术只保留了液体芳香风味成分，去除了不可雾化的固体成分和不必要的杂质，从而确保了烟草香精的纯度和稳定性。”
液体烟叶“配方”
该公司还声称，“已经掌握了多种加工技术，能够从不同类型的原烟叶中稳定生产液体烟叶，基本上开发出了烤烟、白肋烟、香料烟等烟草品种的“配方”。该产品线于2024年7月正式推出，使用来自世界各地的优质烟草进行生产，以实现多样化的香味。张指出，“得益于对液态烟叶的研究，公司已经完成了使用我们自己的烟丝加热烟草产品的开发和测试，我们计划在2025年下半年开始大规模生产。”
特殊配方在较低温度下也能发挥作用
正如我们已经探讨过的，可燃烟草产品、HTP 和电子烟之间的关键区别在于释放香气所需的温度。传统香烟燃烧时的温度超过 800°C，其中大分子化合物和长链芳香前体通过复杂的化学反应分解成较小的挥发性香气化合物。相比之下，电子烟和 HTP 的工作温度要低得多，限制了这些化合物的自然分解。为了解决这个问题，液体烟叶的配方可以在较低的温度下释放关键的香气化合物，确保更真实的烟草味体验。
所有这些听起来都很有希望，只要它能像声称的那样有效。无论如何，液体烟叶可能是朝着正确方向迈出的一步，以缩小电子烟/HTP 与可燃烟草产品之间的风味差距。但是，至少对于位于某些市场或向某些市场供货的制造商来说，仍需谨慎行事。毕竟，液体烟叶是用真正的烟草制成的。“由于法律和合规原因，我们建议不要在可能限制此类提取物的市场中使用烟草提取物，”Lopez说。但即便如此，她也承认，液体烟叶这样的产品“包含了所有额外的东西”，至少在 HTP 领域是“向前迈出的一大步”。
来源：tobaccoasia
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